Cocinero/a

DESCRIPCIÓN

Buscamos Cocinero/a para incorporarse de forma inmediata al Hotel Floresta ***.

Las funciones a desempeñar serán las siguientes:

– Comprobar la frescura de los alimentos y preparación de los alimentos.
– Seguir normas de higiene, salud y seguridad alimentaria (formación en manipulación de alimentos).
– Supervisan las actividades de los ayudantes de cocina y de los demás trabajadores de preparación de alimentos.
– Planificación y actualizar los menú.
– Desarrollar recetas.
– Garantizan la uniformidad de los tamaños y la calidad de las porciones.
– Prepara platos especiales, postres y salsas de tipo gourmet.
– Supervisan normas de higiene y garantizan que se cumplan las normas de seguridad alimentaria.

REQUISITOS

– Formación en manipulación de alimentos, con sólidos conocimientos de las normas de seguridad e higiene.
– Habilidad para llevar a cabo tareas de manera rápida y competente.
– Capacidad de trabajar en equipo.